Nous avons acheté une oie de 4,2 kg en décembre 2024. Cuisson de 3 heures à feu moyen et farce fait maison. C’était succulent. Nous avons récupérer 1 L de graisse d’oie qui nous a permis de confire le gésier entre autre. Merci à la ferme des oies pour cette excellente volaille.
Personnel très agréable, très bon accueil. Venez avec vos contenants, vous faites un geste écolo et vous payez moins. Yaourts, crème fraîche, faisselle, lait, beurre, œufs, fromage blanc, ... Tout y est sur place et/ou sur commande. Je recommande vivement !
Nous avons eu le plaisir immense de visiter cette exploitation à taille humaine où les moutons sont ici choyés. On sent le grand professionnalisme d’Alice et Hugo, particulièrement attachants. Tout est parfaitement propre et organisé et les produits: petits caillés, fromages sont à la hauteur. À ne rater sous aucun prétexte.
Si vous aimez les gens passionnés, faites la visite de cette ferme nichée au cœur des montagnes cantaliennes. Vous y découvrirez la vie d’Alice et Hugo et repartirez à coup sûr avec un peu de fromage de leur production.
Déçu nous sommes montés pour faire la visite avec le petit dans l'idee de voir des chèvres et personne pour nous accueillir, porte fermé... Tous semblait fermé, paille a l'intérieur..
Un vrai savoir-faire, des produits de qualités directement de la ferme. Elsa et son mari sont des passionnés.
Rdv le dimanche au marché de St Medard d'Eyrans.
Une super aventure à la chèverie!!!
Aurélie et sa famille vous accueille chaleureusement chez eux !
On a eu l'occasion de participer à la traite, un moment pédagogique pour les enfants, et pour les grands 😉. On a pu goûter aussitôt après, le lait de chèvre qu'on venait de traire, rien à voir avec le lait du commerce!!! Visite du laboratoire où sont fabriquer les fromages, avec toutes les étapes..... ma fille a adoré participer au démoulage et salage des fromages ! Dégustation de fromages, forcément on n'a pas pu résister, on est reparti avec nos petits fromages! Merci à Aurélie pour son professionnalisme et sa douceur. Je recommande cet établissement à 100 %.
Cuisine délicieuse et gourmande , nous nous y sommes régalés le temps d’un repas d’anniversaire que vous avez su organiser avec brio, agrémenté par vos délicieux produits du terroir, plats et desserts.
Merci a vous pour ces moments , merci de si bien souligner les délices de la gastronomie de notre région.
Un grand👍🏻pour les fromages et charcuteries que nous avons eu la joie de pouvoir déguster.
Nous reviendrons très vite!!
J'adore aller dans la boutique leurs fromages sont excellent et la saucisse sèche un régal.
On peut aussi visiter et voir la traite ce qui est super pour les enfants un espace jeux est aussi accessible
Le restaurant sous forme de self est top
Je recommande pour un bon moment en famille