Une excellente expérience avec Dominique, son mari et Stéphane ! Nous avons passé la matinée dans cette ferme, nous avons pu assister à la traite puis participer à la fabrication du fromage Ossau Iraty avec Dominique qui gère d'une main de maître son atelier. Elle prendra le temps de vous expliquer et de vous donner de bons conseils. De super bons produits issus de la ferme (jambon, fromage, pâté...). Une étape incontournable si vous êtes de passage dans le coin ♥️
Nous avons eu le plaisir immense de visiter cette exploitation à taille humaine où les moutons sont ici choyés. On sent le grand professionnalisme d’Alice et Hugo, particulièrement attachants. Tout est parfaitement propre et organisé et les produits: petits caillés, fromages sont à la hauteur. À ne rater sous aucun prétexte.
Même le soir du 24 décembre, sans rendez vous, ce couple nous a accueilli très chaleureusement, avec explication du fonctionnement de la ferme, visite et dégustation ! Quoi de mieux ?! Encore merci, je recommande à tout prix !
Si vous aimez les gens passionnés, faites la visite de cette ferme nichée au cœur des montagnes cantaliennes. Vous y découvrirez la vie d’Alice et Hugo et repartirez à coup sûr avec un peu de fromage de leur production.
Un endroit accueillant, où le chemin le plus court, du producteur au consommateur prend tout son sens. De plus , un élevage de cochons en plein air, des poules qui arpentent la prairie , des produits fermiers en direct de la ferme, c'est la recette qui concilie bien être animal et bien se nourrir.😀👍🥕🥒🥦🍴🍶🥚🐥🐇🐷