Une superbe découverte lors de notre séjour dans le Cantal! Un couple charmant qui partage avec plaisir leur métier passion. La ferme se démarque par son élevage de brebis dans une région où la vache est reine. Nous avons été accueillis chaleureusement et avons pu découvrir tout le fonctionnement de la ferme, de l'élevage des animaux à la fabrication des fromages. Leur tomme de brebis est excellente et leurs petits caillés (natures ou parfumés) sont délicieux. À découvrir absolument!
Un super producteur local de produits laitiers.
Lait frais entier, fromages excellents (le chassagnol et la tome au fenugrec sont mes favoris), et vous ne pourrez pas faire plus court comme circuit!
Fromages, lait entier pour faire des yaourts, crème fraiche, beurre...
Tout est bon! Vous êtes de passage? Arrêtez-vous et prenez au moins de la crème fraiche. Avec des fraises, un délice!
Petite fermé très agréable. Le restaurant, en fonction des jours propose un service à table ou des plateaux repas. Ils cuisinent majoritairement de la chèvre dont ils font l élevage. Les recettes utilisées changent régulièrement mais sont toujours appréciées. La boutique propose leurs fromages, charcuteries et quelques produits dérivés. On peut se promener autour du restaurant pour caresser les chèvres et il y a un bel espace jeu pour les enfants.
Très beau cadre, jolis produits mais je suis restée sur ma faim, car pour la ferme de cabri, ne trouver en majorité que des fromages de vaches, est déroutant. Un peu déçue, j'aurais vraiment avoir une belle gamme de fromages de chèvre.