Mon avis concerne leur nouvelle activité en haute Ardèche, viandes sous vide impeccables et absolument excellentes, j’ai adoré les godiveaux notamment achetés fin mai directement à la ferme et qu’un ami a fait à la plancha et on s’est régalés ! Idem pour les plus grosses pièces de viandes, rapport qualité prix excellent !
Jamais déçu de la qualité de la viande ainsi que de tout le reste.
Les propriétaires sont très agréables et surtout courageux.
Je recommande sans hésitation .
16h30, nous sommes accueillis par Alice et Hugo à l'occasion de la traite des brebis au cœur d'une ferme traditionnelle Cantalienne. Accueil très jovial par ces deux producteurs passionnés par leur travail et passionnants par les explications qu'ils nous donnent sur le travail quotidien et la vie des brebis. Visite du laboratoire de fabrication des tomes et de la cave d'affinage. Lors de la dégustation, nous avons pleinement apprécié la qualité exceptionnelle du fromage que l'on peut en plus acheter directement sur place de 16h30 à 18h30 tous les jours. A découvrir absolument si vous venez aux abords du Lioran à Thiezac 15800.
Une aventure humaine dans un cadre très beau. De la passion, du travail, de la bienveillance et des valeurs. On adhère à leur démarche les yeux fermés.
Un super producteur local de produits laitiers.
Lait frais entier, fromages excellents (le chassagnol et la tome au fenugrec sont mes favoris), et vous ne pourrez pas faire plus court comme circuit!