Ferme familiale qui sait se diversifier... (Elevage; production laitière; production de yaourts, fromage blanc....)
Et qui plus est, des personnes extraordinaires.
Rien à redire sur quoi que ce soit......bien organisé de A à Z, produit locaux en vente et tous les dérivés provenant de l autruche proposé ( première fois que je goûte de l autruche et j ai été agréablement surpris ) et bien entendu la visite de la nurserie et des différentes parcelles disposés au animaux selon leur âges....franchement à faire absolument et avec les enfants.......prévoir une paire de basket pour la visite.
Vente de viande de qualité. Un marché complet 1 fois par mois on y trouve de la volaille du fromage des légumes... bien sur la viande de boeuf et de veau des Obrecht.
Et une vente de viande uniquement le dernier mercredi du mois.
Les exploitants sont hyper sympas et on peut aller admirer les vaches... les enfants adorent.
16h30, nous sommes accueillis par Alice et Hugo à l'occasion de la traite des brebis au cœur d'une ferme traditionnelle Cantalienne. Accueil très jovial par ces deux producteurs passionnés par leur travail et passionnants par les explications qu'ils nous donnent sur le travail quotidien et la vie des brebis. Visite du laboratoire de fabrication des tomes et de la cave d'affinage. Lors de la dégustation, nous avons pleinement apprécié la qualité exceptionnelle du fromage que l'on peut en plus acheter directement sur place de 16h30 à 18h30 tous les jours. A découvrir absolument si vous venez aux abords du Lioran à Thiezac 15800.
Superbe accueil à la ferme, visite très intéressante et un fromage plus qu excellent. Merci pour le Broccio on se régale. Nous vous recommandons vivement cette halte paisible et joviale !
Les Toulousains.
Super accueil de Alice, Hugo et Anatole ! pour une visite de cette ferme et de la production de fromage. une délicieuse tome de brebis en récompense, la ferme est à l'écart et surplombe la vallée, l'endroit est d'une tranquilité précieuse.
Si vous aimez les gens passionnés, faites la visite de cette ferme nichée au cœur des montagnes cantaliennes. Vous y découvrirez la vie d’Alice et Hugo et repartirez à coup sûr avec un peu de fromage de leur production.