Superbe visite avec des enfants en bas âges. Les propriétaires prennent le temps de discuter, d’échanger. On a pu approcher et caresser des lamas et admirer les autruches (gratuitement).
Sur place il y a une petite boutique dans laquelle vous trouverez des œufs d’autruche, de quoi vous régaler (saucisson, viande, etc.), des plumes d’autruche, etc. , des souvenirs pr les petits à des prix très abordables.
Je ne saurais juger l'élevage en lui même pour ne l'avoir jamais visité...
En revanche, l'accueil à la ferme a son charme. La dame qui est seule pour prendre les réservations par téléphone et gérer les arrivées des clients est toujours sympathique et accueillante.
Difficile de comprendre certains commentaires...
Les tarifs sont tout à fait "dans la norme" pour de la viande de qualité. Nous n'avons jamais été déçus.
À noter: ils centralisent les commandes du "court circuit", initiative remarquable pour acheter local.
Seul regret: pas de paiement par CB.
Mon avis concerne leur nouvelle activité en haute Ardèche, viandes sous vide impeccables et absolument excellentes, j’ai adoré les godiveaux notamment achetés fin mai directement à la ferme et qu’un ami a fait à la plancha et on s’est régalés ! Idem pour les plus grosses pièces de viandes, rapport qualité prix excellent !
J'ai pu aller faire un tour à la ferme d'Ambias et rencontrer Mathieu. Je veux soutenir ces agriculteurs qui s'efforcent de faire une agriculture raisonnée. Je viens tout juste de recevoir ma première commande avec saucisse sèche, saucisson, pâté de campagne aux cèpes, jambonneau et tomme des Raspes. Je me RÉ-GALE ! Merci encore
16h30, nous sommes accueillis par Alice et Hugo à l'occasion de la traite des brebis au cœur d'une ferme traditionnelle Cantalienne. Accueil très jovial par ces deux producteurs passionnés par leur travail et passionnants par les explications qu'ils nous donnent sur le travail quotidien et la vie des brebis. Visite du laboratoire de fabrication des tomes et de la cave d'affinage. Lors de la dégustation, nous avons pleinement apprécié la qualité exceptionnelle du fromage que l'on peut en plus acheter directement sur place de 16h30 à 18h30 tous les jours. A découvrir absolument si vous venez aux abords du Lioran à Thiezac 15800.
Alice et Hugo nous ont accueilli chaleureusement dans leur ferme. Au programme de la visite: présentation de la traite des brebis à la main, explication de la fabrication du fromage, visite de la cave d'affinage et pour finir dégustation des tommes... un vrai délice. L'environnement est magnifique et chaleureux, à l'image des propriétaires. Gluglu vous réserve également un accueil CHATleureux 😺
Merci pour votre accueil et le partage de votre savoir-faire, ce fût passionnant autant pour les grands que pour les petits! Au plaisir de venir vous revoir 😊
Si vous aimez les gens passionnés, faites la visite de cette ferme nichée au cœur des montagnes cantaliennes. Vous y découvrirez la vie d’Alice et Hugo et repartirez à coup sûr avec un peu de fromage de leur production.